Conoces la galangal?

Es una deliciosa raíz de la familia del jengibre, con un sabor diferente y sin tanto picante. 

















Tiene una flor y hojas muy hermosas, pero su raiz es la que esconde su gran sabor. 

Deliciosa para saborizar salsa, sopas y diferentes platillos. Es uno de los ingredientes principales de la deliciosa Tom Kha Gai que les mostramos en la fotografía.

 Aquí en Costa Rica es más difícil de encontrar pero si vas a la Feria Verde de Aranjuez la podes conseguir! Atrévete a probarla, no te vas a arrepentir.

Que significa Na Khao?

Nuestro bello nombre viene del tailandés "Campo de Arroz". 

Khao significa arroz.

Según cuentan en Tailandia, todos los extranjeros y visitantes se enamoran de este bello lugar. Gracias a la amabilidad de sus habitantes que siempre están sonriendo, este se conoce como "El País de las Mil Sonrisas". En el periodo del Reino Lanna (1292- 1775), los visitantes le agregaron algo más a este bello dicho. Le llamaron "El Reino de los Millones Campos de Arroz" 

Es por esto que decidimos llamarle "Na Khao" para recordar la amabilidad y belleza de este país que nos capturó y nos enseño la magia y delicias de su cocina. 

En esta sección tendremos interesantes artículos acerca de cocina, recetas, cocina responsable y demás. Esperen grandes artículos e información. 

Na Khao Catering Service

Somos una empresa para eventos de toda ocasión. Nos especializamos en cocina tailandesa e internacional. Podemos manejar cada aspecto de su evento y deleitarlo con una increíble cocina. Ofrecemos exquisitos bocadillos y recetas únicas que pueden hacer de su evento algo increíble. Le ayudamos con la organización y los pequeños detalles que transforman una simple reunión en algo magnífico.